Os vinhos tintos, em especial, combinam super bem com carne vermelha. Os cortes com mais gordura, por exemplo, interagem com opções mais encorpadas da bebida, realçando os sabores e proporcionando uma experiência para lá de especial.

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Nesta categoria se encaixam opções feitas com as uvas:

*Cabernet Sauvignon e Malbec (originárias da França, mas muito utilizadas em vinhos argentinos e chilenos);
*Tempranillo (Espanha);
*Tannat (também de origem francesa e muito usada em produções uruguaias);
*Touriga Nacional (variedade com sabor marcante característica de Portugal.

Já as uvas Carménère e Merlot (ambas de origem francesa também) têm uma intensidade um pouco menor, em nível médio, mas igualmente memoráveis. Elas harmonizam melhor com carnes magras (incluindo aí frango e peixe).

São uma excelente pedida também para acompanhar uma tábua de queijos e pizzas - assim como a produção italiana feita com a uva Primitivo, um achado que sempre combina com qualquer redonda.

Ainda em dúvida? Então guarde esta dica: na hora de escolher, procure as opções com uvas que melhor representam determinado país.

O Brasil, por exemplo, tem uma boa produção de vinhos com Merlot, enquanto a Espanha é conhecida pela qualidade dos vinhos com Tempranillo. Na Argentina, o destaque é a uva Malbec, enquanto no Chile é a Cabernet Sauvignon.

Fonte: UOL